無油低卡❗❗5分鐘搞定❗甜品萬能醬～一次學會3種口味

無油低卡❗❗5分鐘搞定❗甜品萬能醬～一次學會3種口味

🍃今天分享～3種口味甜品的萬能醬～無油低卡卡仕達醬～清爽好吃😋，泡芙夾心，蛋糕夾心，冰麵包夾心～經典白搭太有愛了❤，～～今天做了🌈無油❗️低糖❗️的配方哦～吃起來輕鬆無負擔～做法超簡單，烘培小白也能做好哦～喜歡💕快來學一下吧～

💕食材

🌈巧克力卡仕達醬

蛋黃2個，牛奶200克，細砂糖30克，低筋麵粉15克，黑巧克力20克

🌈抹茶卡仕達醬

蛋黃2個，牛奶200克，細砂糖30克，低筋麵粉15克，抹茶粉5克

🌈紫薯卡仕達醬

蛋黃2個，牛奶200克，細砂糖30克，低筋麵粉15克，紫薯粉7克

💕做法

1️⃣蛋黃➕細砂糖攪勻

2️⃣牛奶加熱到開始冒泡，分成少量多次倒入蛋黃中，邊倒邊快速攪拌，

3️⃣篩入粉類攪勻，麵糊倒回奶鍋小火加熱，邊不停攪拌，

4️⃣加熱到麵糊開始出現紋理，離火抹茶味和紫薯味就做好了，

5️⃣巧克力味趁熱把巧克力倒入，攪拌融化

6️⃣做好的卡仕達醬倒入乾淨的容器，表面用保鮮膜貼面降溫

可以裝入裱花袋放冰箱冷藏保存3天，或冷凍保存1個月