不用烤箱就能做的小甜品，軟糯香甜，拉絲又爆漿，好吃到停不下來

前幾天吃到一款香芋大福，對於我這種芋泥控，真的毫無抵抗力，必須安排上，輕松在家實現吃吃吃的自由~

香芋大福

大福、雪媚娘、麻薯......在夏天絕對是爆款，因為不用烤箱就能做，經過冷藏，冰冰涼涼，糯嘰嘰，立刻降幾度。

所以在接下來的日子，我會瘋狂給你們安利各種口味各種搭配，大家趕緊備起材料，跟上我。

香芋大福，外面裹上一層椰蓉，看上去毛茸茸的雪球，輕輕掰開，拉絲的，糯嘰嘰，爆漿的餡料都溢出來的，已經忍住不吃上了，香甜的芋泥餡，真的太絕了！

· 製作材料 ·

餡料：芋頭180克 紫薯50克

椰漿20克 煉乳15克

糯米粉100克 玉米澱粉30克

牛奶150克 糖25克 黃油20克

表面：熟粉（糯米粉15克 紫薯粉8克）

椰蓉適量

>>>制 作 步 驟

1、芋頭和紫薯，蒸熟

2、蒸熟的芋頭加入椰漿和煉乳，用料理機打成泥

取部分出來，剩餘的芋泥加入紫薯，繼續攪打細膩

兩種顏色，一種是純芋泥餡，一種是紫薯的香芋餡，就做好了。

也可以把芋頭紫薯，加入椰漿煉乳，直接打成泥的

3、糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶，攪拌均勻

過篩以後，更加細膩

4、蓋上保鮮膜，表面插一些小孔，上蒸鍋，蒸20-25分鐘

5、蒸熟以後，趁熱加入黃油融化

稍微放涼，戴上手套，把黃油揉進面團里

6、可以多揉一揉，更加有韌性拉絲