布朗尼蛋糕口感豐富,既有蛋糕的松軟,又有曲奇的鬆脆感,喜歡巧克力的人都會對它愛不釋手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤後,棉花糖會變得外焦里嫩,搭配一杯香濃的巧克力或者咖啡都是不錯的選擇,如果家裡有吃不完的棉花糖,不妨試試這個做法!
材料:雞蛋2個, 黃油 100g,細砂糖 110g,黑巧克力100g,低筋麵粉70g,可可粉25g,熟核桃碎 適量,原味棉花糖 適量
做法:
1、黑巧克力放入碗中,隔水加熱融化,至溶化成液體。
2、黃油放入碗中,隔水加熱融化,至溶化成液體
3、黃油黑巧克力液體混合攪拌均勻
4、雞蛋,加白砂糖,用手動打蛋器攪拌至糖融化
5、倒入放涼的巧克力融液中,攪拌均勻
6、篩入低筋粉、可可粉,用刮刀翻拌均勻
7、倒入包好油紙的模具中
8、放入提前預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤20-25分鐘
9、鋪滿棉花糖,180度烤10分鐘,直到棉花糖表面呈金黃色;烤好的棉花糖布朗尼放置不燙手後,在表面擠上適量的巧克力醬裝飾即可