很多朋友因為早晨匆忙,沒有太多時間給孩子準備豐富早餐,常常是稀飯包子或泡麥片,吃久了孩子嫌棄不說,營養也過於單一。
今天就要和大家分享幾個簡單方便,營養又很全面的早餐做法,別說孩子,大人看了都饞。
套餐一
雜蔬炒豆絲+五穀雜糧粥+紅提 腰果
【雜蔬炒豆絲】
-食 材-
豆絲 黑木耳
胡蘿蔔 青椒
植物油 肉桂粉
竹鹽蔬果粉
-做 法-
1. 黑木耳提前泡發後切絲,然後焯水備用;
2. 洗凈素材,青椒去蒂去籽切絲,胡蘿蔔去皮切絲;
3.炒鍋熱油放素三絲大火翻炒30秒,加入豆絲翻炒均勻;
4. 放蔬果粉,肉桂粉調味即可。
【五穀雜糧粥】
-食 材-
十穀米 各種豆
紅棗 桂圓枸杞
花生 藜麥
-做 法-
1. 準備好食材;
2. 淘洗乾淨各種食材,除枸杞以外的食材提前浸泡好;
3.浸泡好的食材放電燉鍋,加適量清水,選擇文火熬制好;
4.放枸杞小燜一下;
5. 枸杞燜好即可食用,喜甜的可適量添加紅糖或黃冰糖。
小貼士:
雜糧粥的食材可依個人喜好適當增減。
套餐二
蔬果精力湯+辣椒炒千張絲+南瓜絲全麥饅頭+水煮花生
【蔬果精力湯】
-食 材-
黃瓜 水蜜桃
紅提 毛豆(熟)
銀耳(熟)桂圓
組合堅果 小麥胚芽
-做 法-
1. 蔬果類素材用蘇打水浸泡後徹底洗凈,然後再分別切好;
2. 煮好毛豆和銀耳;
3.所有食材投入破壁機,軟的放最下面,加適量溫水,選擇「果蔬程序」打好即可。
【辣椒炒千張絲】
-食 材-
千張 辣椒 植物油
辣椒碎 孜然粉
-做 法-
1. 辣椒洗凈去蒂去籽切絲,千張切絲後放調料腌制1個小時以上,期間翻動幾次以便入味;
2.炒鍋熱油放辣椒絲翻炒30秒,加入千張絲翻炒均勻;
3.出鍋裝盤。
【南瓜絲全麥饅頭】
-食 材-
全麥粉250克
南瓜絲125克
酵母3克中粉100克
(發酵後戳麵糰用)
-做 法-
1. 準備好食材;
2.洗凈老南瓜後去皮,用中號刨子擦絲,不用擦太細,否則容易出水;
3.酵母用溫水化開,大盆里放入南瓜絲、麵粉,然後緩緩倒入酵母水,攪拌均勻後揉成光滑麵糰;
4. 加蓋後放烤箱一發30分鐘;
5. 首次發酵好的麵糰,用手粘上生麵粉,將麵糰揉勻,進行二次發酵;
6.20分鐘之後,再用手粘上生面揉,揪劑子,做成饅頭坯子;
7. 將做好的饅頭坯子一一擺放在抹滿油的蒸器上,靜置10分鐘,然後開火,冷水大火,水開15分鐘關火,3分鐘之後揭蓋。
套餐三
蔬果精力湯+蜜豆甜菜根沙拉+生煎素菜包