零失敗❗人生至愛的小餅乾｜奶香提子酥

零失敗❗人生至愛的小餅乾｜奶香提子酥

小餅乾不可貌相！自從第一次買，他已經列入我人生最愛小餅乾的第一名了，又香又酥！專治我這樣的不愛吃提子乾的姐妹~

⭐食材：

黃油80g、白砂糖30g、葡萄乾/蔓越莓干60g、

蛋黃3個（2個加入黃油中，1個刷蛋液）、

低筋麵粉110g、奶粉/蛋白粉45g

⭐做法：

1. 黃油軟化至手指頭可以輕易按下一個坑，分三次加入白砂糖，用電動打蛋器打至蓬鬆，體積變大。加入兩個蛋黃液（不要蛋白不要蛋白！！！），再打發均勻即可。

2. 篩入低筋粉和奶粉，用刮刀翻拌均勻。

3. 加入蔓越莓干/葡萄乾（最好用剪刀剪小塊一點）翻拌均勻，下手揉成團。

4. 搓成每一個約10-12g的小球，放在油紙上。用手指在中間輕輕按一下，刷上蛋黃液~烤箱預熱後160度烤18分鐘就可以出爐啦。

烤完整個房間都瀰漫著香味~每一塊奶酥都金黃酥脆，一口接一口根本停不下來！

姐妹們你們一定要試試看