🌟北海道拉絲吐司💯超柔軟！
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♥️這款吐司麵包體真的超柔軟！適合手撕適合手撕！純奶分分鐘愛上！
✔️材料準備（可做 450g吐司）
王后高筋麵粉270克，雞蛋55克，細砂糖30克，煉乳30克，淡奶油35克，牛奶85克奶粉25克，酵母3克，鹽3克，黃油20克
💛💛💛吐司部分製作方法：
1️⃣除黃油外，其他麵包體材料扔入攪拌機內
2️⃣跟我📢念口訣：3 5 5！（低速3分鐘，中速5分鐘，高速5分鐘攪拌） 揉出厚膜。
3️⃣加入軟化的黃油，📢念口訣：3 3 5（低速3分鐘，中速3分鐘，高速5分鐘攪拌）
4️⃣待麵糰逐漸細膩，成團♦️出手套膜後
5️⃣分成三個小麵糰揉成圓。
6️⃣直接不用發酵！直接拿起一個幹成橢圓形，從下捲起。（長度40cm 左右）
7️⃣不用鬆弛！直接再次牛舌狀，從下捲起。（長度50cm 左右）
8️⃣入烤箱發酵60分鐘（溫度30°）發酵至離模具只有3cm停止。開始預熱烤箱。
9️⃣放入烤箱烤40分鐘（溫度170-180°）
一直有小仙女說溫度這麼高會不會糊，索性我根據家用de給你們解釋下，放中下層。
具體請根據自身烤箱調整溫度
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♥️這款吐司麵包體真的超柔軟！適合手撕適合手撕！純奶分分鐘愛上！
✔️材料準備（可做 450g吐司）
王后高筋麵粉270克，雞蛋55克，細砂糖30克，煉乳30克，淡奶油35克，牛奶85克奶粉25克，酵母3克，鹽3克，黃油20克
💛💛💛吐司部分製作方法：
1️⃣除黃油外，其他麵包體材料扔入攪拌機內
2️⃣跟我📢念口訣：3 5 5！（低速3分鐘，中速5分鐘，高速5分鐘攪拌） 揉出厚膜。
3️⃣加入軟化的黃油，📢念口訣：3 3 5（低速3分鐘，中速3分鐘，高速5分鐘攪拌）
4️⃣待麵糰逐漸細膩，成團♦️出手套膜後
5️⃣分成三個小麵糰揉成圓。
6️⃣直接不用發酵！直接拿起一個幹成橢圓形，從下捲起。（長度40cm 左右）
7️⃣不用鬆弛！直接再次牛舌狀，從下捲起。（長度50cm 左右）
8️⃣入烤箱發酵60分鐘（溫度30°）發酵至離模具只有3cm停止。開始預熱烤箱。
9️⃣放入烤箱烤40分鐘（溫度170-180°）
一直有小仙女說溫度這麼高會不會糊，索性我根據家用de給你們解釋下，放中下層。
具體請根據自身烤箱調整溫度
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