燉雞時，學會「3不放，加2樣」的竅門，肉質細嫩不腥不柴！

導語：燉雞時，學會「3不放，加2樣」的竅門，肉質細嫩不腥不柴！

一說到雞肉，相信大家對雞肉非常熟悉的，平時我們在生活中最常見的肉製品大概就是雞肉豬肉等，而且雞肉，它本身的價格也不貴，營養價值很高，富含大量的優質蛋白以及脂肪酸和鈣鋅鐵礦物質，同時維生素含量也是非常多的，我們的經常吃的話對我們身體也是非常有好處的，而且多吃雞肉的話還不會出現長胖的情況。

那麼，在日常生活中，雞肉的吃法以及做法也是多種多樣的，我們常見的就有一些口水雞、辣子雞、白斬雞、三杯雞、炸雞、烤雞、燉雞等種類多種多樣，可謂是隨便一道就讓人流口水。

那麼我們在當下這個季節呢，由於天氣比較燥熱，晝夜溫差比較大，在這個時候大家一定不能吃過於辛辣或者油膩的食材，所以這個時候大家不妨自己在家裡邊兒燉一點雞肉吃吧！

但是很多人自己在家裡邊兒燉雞肉的時候，燉出來的雞肉的味道特別腥，而且口感特別干還發硬，很難吃，這主要是因為大家在燉雞肉的時候還沒有掌握這個燉雞的竅門，今天呢，小編就來跟大家分享一個我們正確燉雞肉的方法和技巧，好吃又沒有腥味兒，口感特別的細膩。

第一個，首先跟大家分享這「3不放」究竟是什麼！

三不放，其實指的是草果、花椒、桂皮類的調味大料，這樣的香料是不建議放入燉雞肉裡面一起燉著吃的，因為這些調料雖然說在一定程度上可以去除肉腥味，但是香料本身的味道是非常重的，會使得這個肉質的顏色變的很難看，口感很差。

第二個，跟大家分享一下，我們在燉雞時候只需加入的兩樣食材是什麼！

其實，我們在燉雞的時候只需要加入蔥姜和食用鹽就可以了，因為蔥姜，它本身可以在一定程度上去除雞肉的腥味，還會使得肉質更加細嫩鮮香，美味又好吃，而且加入食用鹽的話，可以起到一定的調味效果，這樣的話，燉雞的口感就會更加的細嫩，營養價值也不會流失，做法是非常簡單的。

所以呢，我們在做燉雞肉的時候，一定要使用一些比較簡單的食材，食材越簡單，燉出來的雞肉就越好吃，口感就越來越細嫩。看完之後，大家應該都學會了吧！這個方法是非常簡單的哦！而且燉好的雞肉營養價值會更高，更加滋補一些！

以上呢，就是小編今天跟大家分享的我們正確燉雞的方法和做法，看完之後，覺得這篇文章不錯的朋友們，可以給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，轉發給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言哦，感謝大家的支持。