現在大家幾乎都是往大城市發展，生活節奏也是越來越快，幾乎年輕人都是吃外賣，很少自己煮菜。外賣吃的食物幾乎都是一些油炸類的，吃多了也是覺得很膩，想吃一些家常菜。去飯店炒家常菜，很多人都喜歡點西紅柿炒雞蛋這道家常菜。
西紅柿炒雞蛋這道菜，吃起來酸酸甜甜，受到了大家的喜愛。西紅柿又叫番茄，外形好看，紅紅的像一個燈籠，而且營養豐富，老人和小孩都很適合吃。平時做一些家常菜，首選也是會選擇西紅柿炒雞蛋這道菜。西紅柿炒雞蛋顏色搭配很好看，就算來客人了，這道菜也不會失了面子！
但是很多人會說自己炒出來的西紅柿炒雞蛋，味道沒有很好吃，吃起來也是有點酸。做出來沒有那麼好吃，可能是在炒這道菜的時候，順序給做錯了。大多數人在做這道菜的時候，都是先把西紅柿拿去炒，然後把雞蛋液倒進西紅柿裡面，但是這個順序是錯誤的，炒出來的就沒有那麼好吃。
現在我們就一起看看正確的做法，先把西紅柿洗乾淨，切成塊或者丁狀。把雞蛋攪拌均勻，油鍋熱了之後，就把雞蛋液倒進去，把蛋煎好。然後先把蛋盛起來，把切好的西紅柿放下翻炒，等到西紅柿炒出汁水之後，就把雞蛋放進去繼續翻炒，撒上調料品，最好在加一點白糖，這樣炒出來的菜會比較好吃！
因為現在很多西紅柿都是還沒有完全成熟就摘下來了，買的西紅柿就是會比較酸，所以在炒西紅柿炒蛋的時候放點糖味道會比較好！現在你們應該知道西紅柿炒雞蛋，應該先把雞蛋拿去炒，然後在炒西紅柿。
這樣炒出來的西紅柿味道會比較好！
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