方便易做的「電飯鍋燜飯」，只要配料放的好，一口鍋搞定一日三餐

天天做飯有點累，偶爾犯懶不想下廚，那就直接用電飯鍋來個一鍋燜，營養美味一鍋搞定~想吃什麼口味的菜隨心而定，好是方便省事~

土豆排骨燜飯

電飯鍋系列之土豆排骨燜飯，排骨復雜不易做，但是扔到電飯鍋中就顯得容易很多~只要配料放的好，燜一燜就能吃到美味排骨，怎一個「快」字了得~

做好後既可以在家吃，還可以帶到公司，方便做，易攜帶，中午不用再外食點外賣，吃自己做的美味更安心滿足，安排上！

材料：排骨、土豆、胡蘿卜、大米、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、蠔油。

製作：

1. 備料：大米洗凈後用清水泡20分鐘；排骨洗凈切塊；胡蘿卜和土豆去皮洗凈，切小塊；姜和蒜切片，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。

2. 調醬汁：準備一隻小碗，往其中加入1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、少量鹽和白糖、1勺蠔油，混合均勻，備用。

3. 煮鍋燒水，水開後將洗凈的排骨下入鍋中焯水，煮至排骨表面變白後撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

4. 炒鍋熱油，先放入薑片和蒜片爆香，然後倒入排骨，炒至雙面金黃，再倒入調好的醬汁翻炒均勻，接著倒進胡蘿卜塊和土豆塊，翻炒幾下，最後倒入一大碗水，以沒過排骨為準，大火煮開後，轉中小火燜煮15分鐘。

5. 將泡好的米放入電飯鍋中，再將煮好的排骨和蔬菜連湯一起倒入電飯鍋，蓋上電飯鍋開啟煮飯功能，待煮好後，撒上蔥花，攪拌均勻即可。

小意提示：

1. 排骨湯倒入電飯鍋時，注意根據米的多少調整水量，防止米飯蒸的太硬或太軟。

2. 如果不喜歡吃軟軟的蔬菜，可以不用將蔬菜倒入電飯鍋中一起煮，可以另起一鍋翻炒，待排骨燜好後，直接倒進燜飯中，混在一起攪拌均勻，也可以。