最適合中老年人吃的食物排行榜,牛奶倒數第1,雞蛋第3,建議了解

2022-05-16     櫻桃呀     反饋

人到了中老年,身體的很多營養和維生素都會流失一部分,這時候,咱們就需要吃一些,相對應的食材,來補一補自己身上的營養,增強抵抗力和免疫力,今天分享一下最適合中老年人吃的食物,這6種食物對中老年人非常有好處。

第6名:脫脂無糖牛奶

牛奶能夠補充中老年人的鈣含量,增強免疫力。牛奶除了日常喝之外,還可以用在美食之中,也是非常的美味營養。

推薦食譜【黃金大餅】

食材:200克紅豆、20克白糖、雞蛋1個、400克中筋麵粉、4克酵母、230克牛奶

1、先來泡豆子,200克紅豆提前加水泡一夜,泡好的豆子體積變大了許多,也更容易煮熟。

2、先瀝干水分,再倒入電飯鍋中煮,加清水末過紅豆後蓋上蓋子按下煮飯鍵就行,煮好後再燜30分鐘。

3、開蓋的時候紅豆也熟了,裡面也沒有水分,舀出來後裝入大碗里,趁熱加20克白糖搗成泥,儘量搗細膩一點,像這樣就可以先放一旁備用了。

4、接著來和面,400克中筋麵粉、4克酵母,拌勻後加230克牛奶,攪拌成絮狀後下手揉面,基本的揉成一個麵糰兒後蓋上醒面10分鐘。

5、接著繼續揉面,把這個麵糰兒揉光揉細膩,然後再分成2份,一份400克,一份200克。先把400克的麵糰兒揉一揉,揉光後蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

6、接著來揉這個小一點的麵糰兒,揉光滑後再搓長條,再用手掌壓扁後用擀麵杖擀一擀,擀成長方形的面片就可以了,表面再抹上我們做好的紅豆泥,全部鋪滿後再抹均勻。

6、然後從一頭捲起來,卷好後兩邊再稍微的整理下,不規則的可以切掉。

7、接著把醒好的大麵糰兒也取出來,撒點乾麵粉後直接擀開擀圓,擀成一個大一點的圓餅。再把紅豆餡兒的那一份放到中間。

像包包子一樣包起來,收口處捏緊實後整理一下形狀,擀麵杖輕輕地擀幾下壓緊實一點。

8、接著碗中打入一個蛋黃,攪散後刷到麵餅的表面,再撒上白芝麻,用手掌壓一壓後生胚就做好了。

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