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可以開店的配方❗️雪媚娘皮冷藏不變硬的㊙️密
我不想說這個配方價值觀多少，但我敢說它絕對是你可以拿去開店的配方，親測多年隔夜不變硬的配方
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有很多朋友跟我說想要雪媚娘靠譜的配方，今天我就分享我一直使用的配方，新手也可以一次成功❗️
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⭐️⭐️雪媚娘皮食材：（可做18個）
糯米粉110克、玉米澱粉35克、牛奶200克、黃油55克、白砂糖30克、水怡18克。
⭐️⭐️手粉食材：
熟糯米粉40克。
⭐️⭐️做法：
1.)雪媚娘皮食材除黃油外所有食材混合均勻，過篩至少3次以上（不可以省略⚠️）
2.)過篩後的雪媚娘液體放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
3.)取出蒸好的雪媚娘趁熱加入黃油，待溫度不燙手後開始揉麵糰，將黃油全部揉進麵糰中，揉好的麵糰完全不會粘手套。
4.)揉好的麵糰呈現圖中🉑️拉絲的狀態就好，沿雪媚娘皮表面覆蓋保鮮膜，防止水珠滴落到麵皮上⚠️放在冰箱冷藏1小時以上，冷藏過夜也沒問題。
5.)取出冷藏後的雪媚娘皮回溫，揭開保鮮膜繼續雙手反覆多拉扯幾次，恢復到冷藏前的狀態就好。
6.)案板上撒一些手粉（熟糯米粉）將雪媚娘麵糰中搓成長條切成小塊後擀成雪媚娘皮就好啦。
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🌿🌿這樣做出的雪媚娘皮軟糯不變硬❗️
我在冰箱中放置36小時做實驗，取出後依舊可以拉絲，口感依舊軟糯。說真的，學會去開店或者擺攤都很實用❗️
用這個做法你可以做出很多雪媚娘皮放置冰箱隨用隨取，加入喜歡的餡料就好了😘😘😘😘😘😘
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⚠️⚠️切記：所有食材不替換不減量。
之後陸續更新其它各種口味雪媚娘做法，你們喜歡的口味也可以給留言
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