簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

2022-05-14     省電俠     反饋

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~|||

🌿今天分享好吃又好做的芝士餅乾布朗尼,無需打發,😋濃濃的巧克力香+奶香味濃郁芝士,一口下去三重口感,好吃到轉圈圈❗

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

做法也簡單,比私房甜品店的還好吃👉喜歡趕緊試試呀~

👩🏻‍🍳準備材料:

布朗尼底:

黑巧克100克、黃油60克、雞蛋2個、低筋麵粉50克、細砂糖60克、可可粉10克

酸奶油:120克奶油、12克檸檬汁

芝土部分:奶油奶酪200克、細砂糖65克、雞蛋1個、黃油20克、淡奶油160克、玉米澱粉10克、低筋麵粉10克、香草精適量(可不用)、酸奶油、芝士餅乾適量

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

1.)先做布朗尼:黃油+黑巧克力,隔熱水融化,加入細砂糖攪拌均勻,分兩次加入雞蛋攪拌均勻,過篩進低筋麵粉和可可粉,攪拌均勻

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~
簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

2.)模具中墊上油紙,倒入麵糊刮平,送入預熱好的烤箱170度烤12分鐘

3.)酸奶油:120克淡奶油+12克檸檬汁混合均勻後靜置10分鐘成

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4.)接著做芝士部分:先把樂之芝士餅乾的芝士夾心部分刮下來,奶油奶酪室溫軟化,加入剛剛刮下的芝士夾心攪拌至順滑

5.)再加入步驟3的酸奶油和細砂糖攪拌均勻,倒入融化後的黃油攪拌均勻,加入香草精和雞蛋拌勻,過篩進玉米澱粉和低筋麵粉繼續攪拌均勻,接著分成多次加入淡奶油攪拌均勻

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

6.)把拌勻的芝士麵糊過篩進烤好的布朗尼中,放入芝士餅乾,改水浴法150度烤50分鐘,取出切塊即可

簡單零失敗❗芝士餅乾布朗尼,饞哭了~

😋敲好吃的芝士餅乾布朗尼就做好了,悄悄告訴你:冷藏後口感更贊哦!

❗濃郁的芝士在嘴裡融化,口感敲驚艷‼滿滿的幸福感👉喜歡芝士的姐妹可千萬別錯過哦~

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