五花肉的另類吃法！腌一腌炸一炸，搭配它倆燉湯，鮮美不膩超好喝！
進入五月，天氣越來越熱了，高溫天讓人們的食慾下降，大魚大肉都太過於油膩，看著都讓人沒了胃口；更加別提一下複雜的菜式，想著都不想動手；真的只想著越簡單越好。如果，只是單身一人，估計一鍋粥，一碟水煮青菜配小鹹菜，就是一餐了；但如果家裡有老人，有小朋友的，就不得不考慮菜式合理搭配，營養又健康。
在我們家，周末的時候，總會或多或少地準備一些半成品存放在冰箱中；一是一直以來的囤貨小習慣，二是平常工作日，精力有限的情況下，想吃得稍微好一點，但又不想過多地浪費時間；周末雙休，利用小半天的時間，炸點肉，魚，再來一些肉丸，扣肉啥的，有了它們的存在，做飯的壓力會減輕許多。
今天，給朋友們推薦一道好吃又省事的菜，有黑木耳，胡蘿蔔，小酥肉；3樣食材搭配燉一鍋，有葷有素，吃菜喝湯，一大鍋子就能搞定一家三口人的一餐，真的特別便捷。像今天這樣子的陰雨天，到處濕噠噠地還帶著絲絲寒氣，把這幾樣食材處理好扔進鍋子，啥也不用管了，坐等著享受美味，美滋滋的。
說起這幾樣食材，雖然都不太起眼，但各方面的營養真心不錯；胡蘿蔔，含有豐富的維生素，對保護視力，滋養皮膚，有很大的幫助；黑木耳，除含鐵非常高以外，也是清理腸道的小幫手，補鐵補血又清垃圾，老少皆宜；而酥肉的原材料是五花肉，經過炸制後減少了油汁，燉湯後一點點也不油膩，外酥內軟的也不發柴。
跟黑木耳，胡蘿蔔燉一鍋，湯鮮味美又營養好喝，尤其是湯中添加了拍碎的白鬍椒粒，更有除寒暖胃的效果，吃肉吃菜再來一碗湯，太滿足了；做法簡單又好喝，現在就來分享具體的做法，一起來看看吧~
原材料：小酥肉300克，胡蘿蔔半根，黑木耳50克
配料：青蒜1根，生薑5克，白鬍椒粒3克，鹽5克。
製作步驟：
1：準備主要原材料。（小酥肉，是提前炸好的）
2：黑木耳，用溫水泡發後摘洗乾淨；胡蘿蔔去皮切滾刀塊；青蒜切小段，生薑切片，白鬍椒粒拍碎待用。
3：電燉鍋中下薑片，白鬍椒粒，青蒜段，小酥肉和熱水。
4：接通電源，選擇大火燒開湯汁後轉小火，先燉20分鐘。
5：下黑木耳，接著燉10分鐘。
6：下胡蘿蔔，翻動幾下再接著燉10分鐘。
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