改良版發糕，難度降低，讓你輕鬆做成功！！

改良版發糕，難度降低，讓你輕鬆做成功！！！

#發糕 #花樣麵食

傳統的發糕做法，算不上簡單，且製作時間也比較長，那今天就給大家分享一款改良版的發糕做法，難度大大降低，一次成功不是問題

【奶香紫薯發糕】

材料：

牛奶105克

細砂糖6克

玉米油5克

新良胚芽自發粉紫薯味133克

-

製作如下:

1、】將紫薯味的胚芽自發粉和糖倒碗內攪勻

2、】加入牛奶和玉米油，攪成面絮後倒在揉面墊上，揉成光滑的麵糰

3、】將磅蛋糕模具內部刷油防粘，再把麵糰搓成模具一樣長度

4、】搓好後放入模具內，用勺子背部壓實，要填滿模具內部

•

5、】送入蒸鍋，鍋內倒入50～60度左右的水，蓋上蓋子，利用水溫輔助發酵。我的模具是活底的，所以裹了層錫紙，這樣可防止水蒸氣從底部滲入

6、】發酵9分滿，蓋上蓋子，大火將水煮開轉中火蒸25分鐘，時間到利用餘溫再悶3分鐘，才可取出

7、】脫模晾至餘溫，切塊即可享用

注意事項在最後一張圖，注意查看！！！

.

改良版發糕，難度降低，讓你輕鬆做成功！！！

#發糕 #花樣麵食

傳統的發糕做法，算不上簡單，且製作時間也比較長，那今天就給大家分享一款改良版的發糕做法，難度大大降低，一次成功不是問題

【奶香紫薯發糕】

材料：

牛奶105克

細砂糖6克

玉米油5克

新良胚芽自發粉紫薯味133克

-

製作如下:

1、】將紫薯味的胚芽自發粉和糖倒碗內攪勻

2、】加入牛奶和玉米油，攪成面絮後倒在揉面墊上，揉成光滑的麵糰

3、】將磅蛋糕模具內部刷油防粘，再把麵糰搓成模具一樣長度

4、】搓好後放入模具內，用勺子背部壓實，要填滿模具內部

•

5、】送入蒸鍋，鍋內倒入50～60度左右的水，蓋上蓋子，利用水溫輔助發酵。我的模具是活底的，所以裹了層錫紙，這樣可防止水蒸氣從底部滲入

6、】發酵9分滿，蓋上蓋子，大火將水煮開轉中火蒸25分鐘，時間到利用餘溫再悶3分鐘，才可取出

7、】脫模晾至餘溫，切塊即可享用

注意事項在最後一張圖，注意查看！！！