我家最常做的6款烙餅，做法簡單，愛吃餅的收藏了

烙餅作為麵食的一大類，做法靈活，口味多多，比包子簡單，比饅頭好吃，被很多人喜歡。分享我家最常做的6款餅，做法簡單，柔軟好吃，愛吃餅的朋友可以收藏了。作為早餐，也很不錯哦。

1，雞蛋打入碗中，加入少許鹽調味，再加適量清水。

2，少量多次地加入麵粉，攪拌成細膩的麵糊。

3，電餅鐺預熱刷油，將麵糊倒進來，蓋上蓋子，烙至雞蛋餅定型。

4，準備一個小碗，打入雞蛋，充分攪散。

5，將雞蛋液倒在餅的上面，雞蛋液不需要太多，攤開薄薄一層就好。

6，趁著蛋液沒有凝固，撒些芝麻增香。如果喜歡蔥香味，也可以撒些蔥花在上面。

7，烙至兩面金黃即可出鍋了。香香軟軟的，非常好吃。這個餅可以直接吃，或者卷上自己喜歡的菜一起吃。

Sponsor Link

1，300克麵粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，攪拌成面絮後揉成光滑的麵糰。

2，麵糰放在一邊，醒面20分鐘，不需要完全醒發。如果想節約早上的時間，麵糰可以晚上睡前揉好（酵母可以少放一點），裝進保鮮袋裡，放在冰箱冷藏發酵一個晚上。

3，麵粉中加入食用油，調成油酥。這個油酥不能太稀，也不能太稠，可以均勻塗開的狀態就好。

4，麵糰醒好了，分成大小均勻的小麵糰，再分別揉光滑。

5，將小麵糰擀成中間厚，邊緣稍薄的小餅。餅上面均勻抹上油酥，然後像包包子一樣將油酥包裹在裡面。

6，把所有的麵糰全部包好油酥，封口朝下放置，鬆弛幾分鐘後擀成長舌狀。

7，電餅鐺預熱刷油，將餅放進來，中小火烙至內部鼓起，表面金黃即可。

1，200克麵粉中加入120毫升溫水攪拌成面絮，再加入15毫升食用油拌勻。

2，揉成一個光滑偏軟的麵糰，密封醒面20分鐘。也可以裝進保鮮袋，放在冰箱裡冷藏一個晚上。

3，小碗中加入30克麵粉，倒入20克食用油，攪拌成油酥。

4，麵糰醒好，分成6等份，再分別揉光滑。

5，麵糰擀成小餅，在中間的位置抹上油酥。

Sponsor Link

6，四邊往中間折，包住油酥不要露出來。

7，將所有的麵糰全部處理好，封口朝下放置。