私房超火爆款❗❗芋泥椰香蛋糕❗好吃到上頭

2021-11-30     省電俠     反饋

私房超火爆款芋泥椰香蛋糕好吃到上頭

某天刷朋友圈看到的～

私房超火的芋泥椰香蛋糕，太上頭了～

自己琢磨著做了一個～

濃郁的椰香蛋糕清香的芋泥椰香奶油芋泥奶油～～4重口味～超多層次～泰泰好吃了！

分享詳細配方～

喜歡快來學一下吧！

芋泥：荔浦芋頭200克，紫薯60克，煉乳70克，淡奶油20克，牛奶50克，奶粉10克

芋頭紫薯切塊蒸熟，煉乳牛奶淡奶油奶粉放料理機，打成芋泥

芋泥奶油：淡奶油200克，芋泥60克，細砂糖15克

淡奶油細砂糖芋泥打發

椰香奶油，淡奶油200克，椰子粉20克，細砂糖15克

椰香蛋糕：雞蛋5個，玉米油50克，椰子汁50克，低筋麵粉60克，檸檬汁幾滴，細砂糖50克

1.】椰汁玉米油攪勻，篩入低粉拌勻蛋黃拌勻

2.】蛋清檸檬汁，分3次加糖打發，提前打蛋頭小彎鉤即可，分2次蛋黃糊翻拌均勻

3.】倒入28*28的烤盤，送入提前預熱好的烤箱中層，上小火150度烤25分鐘

4.】烤好取出晾涼，切成4塊，

5.】組合芋泥椰香蛋糕

蛋糕片先抹一層椰香奶油，鋪一層芋泥，再抹一層椰香奶油，蓋一片蛋糕片，表面抹芋泥奶油，用刮刀壓一下做出造型即可！

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