手把手教你做酥香可口的麻醬燒餅，層多鬆軟，一咬滿口香

永遠忘不了學校食堂那酥香可口的麻醬燒餅，外脆裡嫩，醬香濃鬱，外面一層香香的白芝麻，裡面層層分明，咬一口，唇齒留香，大大的滿足。

麻醬燒餅看似複雜，實則一點都不難，按照我的方法做，做好的麻醬燒餅，鹹鮮適中，醬香濃鬱，酥酥脆脆又鬆軟，超好吃。

這次做，我用了燕麥小麥粉，比起普通麵粉，香味更濃郁，更健康，喜歡的趕緊試試吧！我家一次做一大鍋都不夠吃。

麻醬燒餅

用料

燕麥小麥粉500克、酵母5克、溫水310克、芝麻醬2大勺、鹽5克、十三香2克、花生油1勺、老抽半勺、白芝麻適量

做法

1.所有材料準備好。

2.麵粉中加入酵母，再倒入溫水，攪拌成絮狀。

3.再揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4.將芝麻醬、鹽、十三香、花生油和老抽倒在一起，調成醬汁。

5.麵團擀成薄一點的大餅，刷上調好的醬汁。

6.捲起來，切成小劑子。

7.取一個，輕輕拉伸一下，再對折。

8.虎口收口，壓扁。

9.兩面沾水，再分別裹一層白芝麻，用擀麵杖擀一下。

10.平底鍋倒油，放入做好的燒餅，小火煎熟。

麻醬燒餅就做好了。蓬鬆暄軟，外脆裡嫩，醬香濃鬱超好吃。裡面層次也很多哦！

這樣做的麻醬燒餅，即使放涼了也很好吃哦！家裡隔三差五就做，端上桌大人孩子都搶著吃！