俗話說得好「人間煙火氣,最撫凡人心」,閑品歲月,慢煮時光,在每一碗人間煙火中暢享人生,便是最好的生活。大家好,我是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜歡美食,記得關註我哦~
夏日必吃的雪媚娘來了,小小的雪胖子是多少人的心頭愛呀~~彈彈軟軟,冰冰糯糯的,像糯米糍一樣O(∩_∩)O哈哈~每次在外邊買都覺得價格有點小貴,吃一個有不過癮,所以決定自己在家動手做,而且還不用到烤箱很是簡單。今天我們就做兩種做法的雪媚娘,一種是奧利奧口味的,另一種是奧利奧冰淇淋味道的,帶有冰淇淋的吃起來更清涼。
教程開始啦,所有的食材都是非常常見的,步驟也非常簡單,開始沉浸式的美食製作之旅吧!
水磨糯米粉250g,玉米澱粉60g
奧利奧餅乾,小包
奧利奧裝進密封袋,用擀麵杖擀成細碎的粉末
糯米粉內加入120g細砂糖
加入350g純牛奶
攪拌均勻,上鍋蒸25分鐘
糯米粉放進不粘鍋,小火慢慢炒至微黃,這個就是手粉啦
就是防止麵團沾手或是粘面板的粉
將蒸好的糯米麵團加入70g的黃油
揉呀揉呀,揉成光滑軟糯的麵團,剛開始會很滑很油,但是,很快就均勻啦
冷藏起來,一會用起來更方便
400g淡奶油中加入30g的細砂糖
打至紋路清晰
將冷藏的麵團取出
分成25g左右的面劑