孩子愛吃的小零食，媽媽親手製作，無油少糖無添加劑，蛋香味十足

孩子愛吃的小零食，媽媽親手製作，無油少糖無添加劑，蛋香味十足，孩子吃著更放心。起初喜歡玩烘焙，就是因為想給孩子做一些小甜品，因為現在市面上賣的一些零食添加劑實在是太多，不想給孩子吃，儘管那時候什麼都不懂，還是堅持親手製作。

記得孩子小的時候，我經常做一款蛋黃小餅乾給孩子吃，做法特別簡單，不需要添加任何油份，而且白糖的量也不多，吃起來不甜膩，添加了一些奶粉，使餅乾又多了很多奶香味，孩子特別喜歡吃，每次做兩大烤盤，一兩天就吃光。今天就把這個配方分享給大家，家裡有小寶寶或者大寶寶，都可以試試哦！

蛋黃小餅乾

所需食材：蛋黃6個、白糖20克、奶粉50克、玉米澱粉40克、黑芝麻1勺。

製作方法：

1、準備好食材，雞蛋的蛋清和蛋黃分開，我們只需要蛋黃就可以了，剩下的蛋清可以炒菜吃。

2、先把蛋黃倒入一個大一點的盆中，盆中儘量無水無油，這樣打發的能更快一些，用電動打蛋器打發至滴落不會馬上消失的狀態就可以了。

3、然後篩入玉米澱粉和奶粉，用翻拌的手法翻拌均勻。

4、再把黑芝麻倒入麵糊中，芝麻最好用熟的芝麻，起來口感會更加香，家裡沒有黑芝麻也可以用熟的白芝麻代替。

5、準備一個裱花袋，把麵糊倒入裱花袋中，然後把裱花袋的底部剪一下，千萬不要剪太多，否則擠麵糊的時候容易擠得太多，餅乾全部粘連在一起，影響美觀。

6、烤盤上放一張烘焙紙，把麵糊全部擠在烤盤上面，每個餅乾之間要留有一定的距離，否則餅乾會粘連在一起。

7、烤箱預熱150度，放入中層上下火烤20分鐘，這些麵糊可以烤兩盤，我的烤箱是60升的烤箱，第1盤烤的是小圓形，第2盤烤的是長條狀，好吃的蛋黃小餅乾就做好了。