酥到掉渣❗️軟嫩香甜的布丁塔做法，好吃不膩

酥到掉渣軟嫩香甜的布丁塔做法，好吃不膩

今天跟大家分享三款德式布丁塔，酥到掉渣的外殼，軟嫩香甜的布丁，一口下去兩種口感，做法也簡單，比買的還要好吃，喜歡就試試吧

1.】伯爵紅茶布丁塔

材料：酥皮：低筋麵粉160克，黃油50克，雞蛋1個，糖粉45克

紅茶布丁：牛奶150克，紅茶包3個，奶油100克，蛋黃3個，煉乳20克

過程：

軟化的黃油加入糖粉打發均勻，蛋液分多次加入打發均勻，篩入低筋麵粉拌勻至無乾粉

牛奶煮沸放入紅茶包泡5分鐘晾涼取出茶包，倒入奶油拌勻，放入蛋黃和煉乳拌勻，過篩兩遍

酥皮等分小份整理成杯子狀，倒入紅茶液，放入預熱好的烤箱，180度30分鐘即可

2.】奶香布丁塔

材料：低筋麵粉150克，黃油50克。糖粉60克，雞蛋1個，奶油190克，煉乳40克，蛋黃3個

過程：

軟化的黃油打發均勻，加入糖粉拌勻，分多次加入蛋液，拌勻，篩入低筋麵粉，揉成團，分成5份揉圓放入紙杯中捏成杯子形狀

奶油加入蛋黃、煉乳攪拌均勻，過篩到紙杯中，放入預熱好的烤箱中，180度30分鐘

3.】抹茶布丁塔

材料：抹茶粉7克，低筋麵粉165克，黃油50克，蛋液60克，糖粉50克，奶油150克，牛奶100克，蛋黃3個，煉乳40克

過程：

軟化的黃油加入糖粉打發均勻，蛋液分多次加入打發均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉，分成小份，整理成杯子形狀

牛奶中篩入抹茶粉攪拌至無顆粒，蛋黃加入煉乳，奶油拌勻，倒入抹茶液，攪拌均勻，過篩兩次

倒入杯中，放入預熱好的烤箱，180度30分鐘即可

三種口味的布丁塔，好吃不夠，強烈推薦給你們