榴槤芝士披薩
用料：
高筋粉140g / 低筋粉60g / 橄欖油15g
乾酵母5g / 糖16g / 鹽3g / 水120ml
榴槤肉 / 奶油奶酪 / 馬蘇里拉芝士
做法：
1.餅皮所有材料揉成團，發酵至2倍大
2.排氣後分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以
3.中間發酵15分鐘，取一份擀成圓餅，用叉子扎孔
4.軟化的奶油奶酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊
5.榴槤肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎
6.烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至奶酪出現焦斑即可
果蔬披薩
披薩麵皮500g / 輔料油 / 番茄醬 / 洋蔥
馬蘇里拉芝士適量 / 番茄 / 獼猴桃 / 蘑菇
做法：
1.將獼猴桃去皮後切片，蘑菇洗凈後切片，小番茄洗凈後對半切開
2.將披薩麵皮用叉子扎孔，因為本身買來的麵皮孔比較少
3.在披薩盤中均勻的塗上一層色拉油，然後放上披薩麵皮，塗上番茄沙司
4.撒上一層馬蘇里拉芝士，放上準備好的蔬菜和水果，在上面再放一層馬蘇里拉芝士
5.預熱烤箱，放入烤箱中，210度，選擇上下管旋轉，15分鐘左右
義大利培根披薩
食材
原料：多功能麵包預拌粉
雞蛋
牛奶
黃油
白砂糖
食鹽
酵母粉
培根若干片
彩椒
番茄醬、沙拉醬、馬蘇里拉芝士適量
1 在麵包機中依次放入麵包預拌粉、雞蛋、白砂糖、黃油、牛奶、食鹽、酵母粉。
2 用麵包機充分攪拌成具有擴張性的麵糰，將其取出。
3 揉好的麵糰放在砧板上，取1/3的麵糰，擀成長麵餅，然後放入模具中整形，放置常溫中發酵20分鐘。
4 將番茄醬擠入裱花袋中，擠在發酵好的麵餅上。
5 依次鋪一層馬蘇里拉芝士、彩椒、培根，再擠上番茄醬。
6 放一層馬蘇里拉芝士，擠一層沙拉醬，最後再放一層馬蘇里拉芝士。
7 把披薩放入烤箱，上火170℃，下火150℃。
8 烤制10-12分鐘後取出即可。
瑪格麗特披薩
披薩餅底（兩個薄底32厘米大號披薩的量）
用料：
酵母 2小勺 / 蜂蜜 1小勺 / 溫水 200ml / 麵粉2杯 / 加揉面用麵粉適量 / 橄欖油 2大勺 /
做法：
1. 酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發酵10分鐘直到起泡泡
2. 麵粉放大碗里，中間挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在將麵粉攪拌成麵糰
3. 用手揉面5-7分鐘直到麵糰光滑有彈性
4. 把麵糰放抹過油的大碗里，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵至兩倍大。
披薩餡料
番茄醬1/3杯 / 新鮮羅勒葉1小把 / 大蒜1瓣
水牛奶馬蘇里拉奶酪100g切成1厘米厚
擦碎的帕馬森奶酪2大勺 / 橄欖油
聖女果8-10個切半 / 裝飾用羅勒葉適量
做法：
1．烤箱預熱240度
2．用手擊打發酵好的麵糰排出裡面的空氣，在撒了麵粉的案板上，平分成兩塊，每塊用擀麵杖擀成薄薄的直徑約25厘米的餅，放入抹過少許油的披薩盤
3．番茄醬切碎的羅勒葉和蒜末混合，均勻抹在披薩餅底上，周圍留出約2厘米的邊
4. 切好的馬蘇里拉水牛奶酪片鋪在上面，撒帕馬森奶酪和聖女果
5. 淋上少許橄欖油，放預熱好的烤箱烤8-10分鐘，到芝士融化，披薩底變脆，披薩周圍變金黃色
6. 取出披薩，再淋幾滴橄欖油，撒羅勒葉，趁熱立即享
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