奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

2021-10-13     省電俠     反饋

9m+奶香果蔬小饅頭|寶寶手指食物、鬆軟香甜

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

我家嗨寶最喜歡吃麵食了,今天分享的這6款小饅頭,不僅健康營養,造型也是特別可愛,寶寶一口一個,淡淡的奶香味,鬆軟好吃,對於寶寶來說好咀嚼,好消化,好吸收,孩子們都搶著吃,還能鍛鍊寶寶抓握能力!

當作早餐也很合適,前一天做好,冷凍起來,第二天蒸一下就可以吃了,在搭配一碗米糊或者水果,很合適,營養又健康,寶寶還愛吃

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敲重點

造型可以多變,沒有磨具可以用瓶蓋,有磨具可以用各種可愛的磨具去按壓

想要做光滑的表面,記得要將麵糰揉光滑哦

發酵時間根據家裡的溫度情況,溫度高發酵就快,能感覺到麵糰膨大,輕按表面有回彈就可以了,也可以用烤箱發酵模式發酵哦~

大家get起來吧~

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奶香南瓜小饅頭

食材:奶粉20克、南瓜泥100克、麵粉150克、酵母1克、核桃油3克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

奶香紫薯小饅頭

奶粉20克、紫薯泥75克、麵粉150克、酵母1克、核桃油3克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

奶香菠菜小饅頭

奶粉20克、菠菜泥75克、麵粉150克、酵母1克、核桃油3克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

奶香黑芝麻小饅頭

黑芝麻醬15克、麵粉150克、酵母1克、奶粉20克、

水50克、核桃油3克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

奶香星空小饅頭

奶粉20克、蝶豆花水75克、麵粉150克、酵母1克、核桃油3克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

奶香小紅花小饅頭

麵粉150克、酵母1克、奶粉20克、紅曲粉2克(或者用火龍果汁75克)、核桃油3克、水60克

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

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饅頭屬於輔食類入門的食物了,很受寶寶的喜歡,特別是寶寶們都喜歡小小的,可愛的形狀,看見都忍不住想吃幾口,讓人無法抗拒!自己做的饅頭健康又營養-寶寶9個月以上可以吃了哦!

奶香果蔬小饅頭~鬆軟香甜(詳細教程)

但是也有很多媽媽做不好麵食,掌握好這幾點,就能做出胖嘟嘟又光滑的小饅頭啦

麵糰發酵:可以用一次性發酵,也可以用兩次發酵方法,我用的是一次性發酵,做出來的饅頭質地光滑,口感也很好,節省了時間,夏天溫度高,酵母容易發酵,發酵時間短,冬天用40度溫水或者牛奶將酵母化開,再加入麵粉,有助於酵母發酵哦!麵糰發酵可以室溫,可以烤箱

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光滑的表面

麵糰要用力揉到位哦,揉光滑,像我圖中狀態!如果用二次發酵的方法,要在麵糰充分發酵後,充分揉面排氣,麵糰內沒有氣孔,做出來才飽滿

蒸製時間

根據麵糰大小來調節時長,小饅頭10分鐘就熟了,個頭大大概15分鐘左右,關火後記得悶3分鐘!

#寶寶輔食日記 #不重樣寶寶食譜 #手指食物 #饅頭

責任編輯:省電俠