喜歡酸酸甜甜的,來看看這10款酸奶甜點做法

2021-09-19     大寶貝     反饋

1. 酸奶鬆餅

食材:雞蛋 2個/白砂糖 20-30g/酸奶 100ml/麵粉 70g

做法:

(一)碗裡打入雞蛋、白砂糖、酸奶和麵粉攪拌均勻只沒有顆粒

(二)平底鍋燒熱開小火,一勺麵糊攤開小火慢煎,煎至兩面金黃即可

2. 水果酸奶凍

食材:濃稠酸奶 200g/淡奶油 100g/白砂糖 15g/喜歡的水果

做法:

(一)淡奶油+糖打至8分發,再加酸奶一起攪拌均勻

(二)容器中鋪上保鮮膜,倒入酸奶糊抹平,上面再放上自己喜歡的水果丁

(三)放入冰箱冷凍一晚即可

3. 酸奶麵包

食材:麵粉 200g/酸奶 120g/酵母 3g/白糖 10-20g

做法:

(一)酸奶加入酵母、白糖攪拌均勻,加入麵粉用筷子攪拌成絮狀,再揉成麵糰

(二)均分成6個小團揉圓壓成小餅,放入鍋里發酵一倍大

(三)開最小火,蓋著鍋蓋煎,兩面都煎至金黃即可

4. 爆漿草莓酸奶吐司

食材:吐司 2片/酸奶 100g/草莓 5粒/雞蛋 1個

做法:

(一)草莓洗凈切丁放入酸奶中拌勻

(二)吐司切去邊邊,塗上草莓酸奶,再均勻裹上蛋液

(三)平底鍋刷油,開小火放入吐司小火慢煎至兩面金黃即可

5. 酸奶蛋糕

食材:雞蛋 3個/濃稠酸奶 300g/玉米澱粉 25g/糖 10g

做法:

(一)雞蛋打散加入糖攪拌均勻,加入酸奶攪拌均勻

(二)篩入玉米澱粉攪拌至無顆粒,再過濾一下

(三)六寸模具墊油紙,倒入蛋糕糊,烤箱預熱190度,烤55分鐘即可

6. 酸奶杯

食材:草莓 10顆/酸奶 2瓶/Oreo 10片

做法:

(一)Oreo餅乾去掉白色部分壓碎;草莓切片

(二)杯中倒入一層濃稠酸奶,鋪一層餅乾碎,再鋪一層草莓,鋪到自己滿意的高度

(三)最上一層鋪上餅乾碎和草莓點綴

7. 酸奶派

食材:雞蛋 1個/細紗糖 20g/低筋麵粉 30g/酸奶適量

做法:

(一)蛋白和蛋黃分離,蛋白分3次加入細紗糖打至濕性發泡,大彎鉤的狀態;加入蛋黃攪打均勻,篩入麵粉翻拌均勻裝入裱花袋

(二)烤箱預熱190度,烤盤鋪上油紙,麵粉擠成厚一點的小圓餅,放入烤箱烤10分鐘

(三)烤好的蛋糕兩個中間擠上酸奶,表面撒上糖粉即可

8. 煎酸奶

食材:酸奶 250g/玉米澱粉 35g/白糖 20g/雞蛋 1個

做法:

(一)把酸奶、白糖、玉米澱粉倒入不粘鍋中混合均勻,開小火不斷攪拌直到粘稠狀

(二)容器內鋪上保鮮膜,倒入酸奶糊,用保鮮膜保住冷藏2小時以上,冷藏後拿出切成條

(三)雞蛋打散,另一個碗裡倒入一些玉米澱粉,酸奶先過一圈澱粉,再過一圈蛋液,鍋里刷一層下鍋煎,煎至蛋液凝固金黃色即可

9. 酸奶烤布丁

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