芋頭最好吃的做法,三兩下輕鬆搞定,營養又解饞,一口一個真過癮!

2021-09-19     小咪咪     反饋

芋頭是一種常見的食材,價格不貴,有時為了哄孩子,我會把芋頭上鍋蒸熟,蘸著白糖給他們吃,通常小孩子都非常接受,經常吃芋頭,對身體益處很大,它富含多種維生素和蛋白質,能滋補脾胃,增強自身免疫力等,我經常變換著花樣,做給家人吃,金黃酥脆,很受大家歡迎。

芋頭最好吃的做法,三兩下輕鬆搞定,營養又解饞,一口一個真過癮!

用芋頭搭配雞胸肉,調成肉餡後,下鍋炸成丸子,色澤金黃、外酥里嫩,兩者相結合,營養給的恰到好處,我是我們當地的吃法,很受家人歡迎,就連不愛吃芋頭的小朋友,也變得愛不釋手,口水直流,家中有芋頭的朋友,可以收藏試一試這做法,香飄滿屋,味道不會讓您失望。

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芋頭丸子

食材:芋頭、雞胸肉、蔥花、大蒜

調味:食鹽、白糖、胡椒粉、醬油、麵粉、澱粉

1、芋頭洗凈,消去外皮,切成薄片後,裝入料理機中,15秒打成碎末,沒料理機的直接切碎。

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2、一塊雞胸肉同樣用料理機,打成碎末,雞胸肉組織細膩,其實用刀剁,也能輕鬆搞定。

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3、把芋頭和雞胸肉放在一起,加入適量的蔥花、蒜末,攪拌均勻。

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4、加入1勺料酒、1勺醬油、半勺鹽、2勺澱粉、2勺麵粉、小半勺胡椒粉,用筷子攪拌均勻,手裡沾點清水,將麵糊攥成丸子形狀。

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5、鍋中燒油,等油溫5成熱,可下筷子測試一下,周圍有密集氣泡就行,下丸子開炸。

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6、全程開中小火,中間多翻動幾次,保持受熱均勻,等表皮變成金黃色,即可控油撈出。

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7、芋頭丸子這樣做,色澤金黃,外酥里嫩,可以當成飯前的零食,因為添加了雞胸肉,口感非常細膩,大人孩子都愛吃。

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責任編輯:小咪咪