㊙️🔥比好利來好吃100倍的半熟芝士‼️入口即化

2021-09-18     省電俠     反饋

比好利來好吃100倍的半熟芝士!!!入口即化

㊙️🔥比好利來好吃100倍的半熟芝士‼️入口即化

逛街的時候一聞到半熟芝士的香氣,簡直口水都要流出來了有木有,入口即化鬆鬆軟軟, 的樣子最讓人無法抗拒了!!!

今天給大家推一款超級好吃的半熟芝士,網紅零食輕鬆get再也不用出門排長隊啦,趕快學起來吧

做法

材料

雞蛋 2個,細砂糖75g,低筋麵粉25g,牛奶250g,奶油奶酪300g,黃油40g

步驟

1.】蛋黃蛋白分離,蛋黃加入15g細砂糖攪拌至糖融化,篩入低筋麵粉後劃Z字型攪拌均勻

㊙️🔥比好利來好吃100倍的半熟芝士‼️入口即化

2.】牛奶加熱至溫熱,少量多次加入蛋黃糊中(邊倒邊攪拌),攪拌好的蛋黃糊過篩倒回奶鍋中,繼續攪拌至麵糊濃稠狀態

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3.】趁熱加入軟化的奶油奶酪,攪拌至均勻順滑,繼續加入室溫軟化的黃油,攪拌均勻

4.】蛋白分3次加入細砂糖,打發至濕性發泡的大彎鉤狀態

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5.】取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中,切拌均勻,倒入剩餘蛋白霜拌勻

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6.】蛋糕糊分裝至模具紙杯中,坐入浸有濕廚房巾的烤盤裡,保證烤盤內有水

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7.】放入預熱好的烤箱,上火230度,下火130度,烘烤20分鐘至表面上色即可

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Tips:

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冷藏更好吃哦

真的比賣的更好吃哦入口即化~還在等什麼呢

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比好利來好吃100倍的半熟芝士!!!入口即化

做法如下

材料

雞蛋 2個,細砂糖75g,低筋麵粉25g,牛奶250g,奶油奶酪300g,黃油40g

步驟

1.】蛋黃蛋白分離,蛋黃加入15g細砂糖攪拌至糖融化,篩入低筋麵粉後劃Z字型攪拌均勻

2.】牛奶加熱至溫熱,少量多次加入蛋黃糊中(邊倒邊攪拌),攪拌好的蛋黃糊過篩倒回奶鍋中,繼續攪拌至麵糊濃稠狀態

3.】趁熱加入軟化的奶油奶酪,攪拌至均勻順滑,繼續加入室溫軟化的黃油,攪拌均勻

4.】蛋白分3次加入細砂糖,打發至濕性發泡的大彎鉤狀態

5.】取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中,切拌均勻,倒入剩餘蛋白霜拌勻

6.】蛋糕糊分裝至模具紙杯中,坐入浸有濕廚房巾的烤盤裡,保證烤盤內有水

7.】放入預熱好的烤箱,上火230度,下火130度,烘烤20分鐘至表面上色即可

責任編輯:省電俠