詳細教程❗️9款麻薯包合集,攪一攪拌一拌就能做❗️❗️❗️

2021-09-18     省電俠     反饋

詳細教程!!!

9款麻薯包合集,攪一攪拌一拌就能做!!!

分享 9款外酥里糯超美味麻薯包,總有一款適合你的,攪一攪拌一拌就能做,分分鐘就能搞定,烘焙小白也可以試試喲~

【Q彈軟糯免烤箱的火龍果麻薯】

火龍果與Q彈軟糯麻薯的碰撞。

材料

火龍果 8克,飲用水 80克,細砂糖 50克,糯米粉 60克

步驟

1.】火龍果切小塊加水後倒入榨汁機打成汁,果汁過篩到容器里

2.】加入細砂糖和糯米粉,攪拌均勻,過篩一次麵糊

詳細教程9款麻薯包合集,攪一攪拌一拌就能做

3.】蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞洞,放入養生壺蒸屜

4.】養生壺倒適量水,選擇蒸的功能(默認時間15分鐘)蒸熟麵糊

5.】取出後倒在撒了熟糯米粉(平底鍋倒入糯米粉炒至微微發黃即可)的保鮮膜上冷卻備用

6.】晾涼後撕一塊10克的麵糰裹一層熟糯米粉,團成球後放入心形模具,按壓一下

7.】放入冰箱冷凍半小時定型倒扣掉出就好啦

【草莓巧克力麻薯包】

食材

低筋麵粉25克、木薯粉145克、草莓粉5克、牛奶160克、蛋液45克、黃油40克、細砂糖10克、鹽1克、巧克力豆、紅絲絨液幾滴(可不加)

做法

1.】低粉草莓粉過篩,牛奶黃油糖鹽放入鍋中,小火加熱至沸騰。

2.】倒入低粉和草莓粉拌勻,離火木薯粉拌勻,蛋液分三次加入拌勻,麵糊倒掛三角形,紅絲絨液拌勻。

3.】麵糊裝入裱花袋中,擠入烤盤,表面按壓巧克力豆,入預熱好的烤箱170度約20分鐘。

【紅糖紅棗麻薯包】

食材

黃油35克、低筋麵粉30克、木薯粉150克、牛奶165克、雞蛋1個、紅糖25克、紅棗適量、核桃少許

做法

1.】黃油牛奶紅糖鹽入鍋中,小火加熱至沸騰,倒入低粉拌勻,關火。

2.】加入木薯粉翻拌均勻雞蛋液拌勻紅棗碎拌勻,麵糊裝入裱花袋中,擠入烤盤,表面按上紅棗和核桃碎。

3.】放入預熱好的烤箱中,上下火170度約烘烤20分鐘。

【巧克力麻薯球】

食材

木薯粉100克、高筋麵粉15克、可可粉8克、牛奶100克、雞蛋1個、細砂糖20克、玉米油20克、巧克力豆6克

做法

1.】牛奶糖玉米油高粉可可粉混合拌勻,小火加熱冒泡,離火木薯粉拌勻。

2.】多次少量蛋液,每次充分拌勻繼續加下一次的量,拌至麵糊倒掛三角形(主要看狀態,可能一個雞蛋用不完)

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