外酥里嫩的半熟乳酪夾心餅乾入口即化
想吃餅乾還想吃半熟芝士那就跟喵喵一起學做這款半熟乳酪夾心餅乾吧,一次性滿足你對零食所有的美好幻想一口下去,帶有濃濃椰香的酥脆餅乾,搭配著微酸微咸口感的半熟芝士,滿滿的幸福感有木有必須盤它
做法如下:
材料
(餅乾)黃油 60克,糖粉 20克,蛋黃 1個,低粉 130克,椰蓉 10克
(半熟芝士)白巧克力 25克,淡奶油 150克,奶油奶酪 180克,糖粉 20克,酸奶 180克,雞蛋 2個
步驟
1.】黃油室溫軟化後打至順滑(不要過度打發),加入糖粉打發至蓬鬆發白
2.】加入蛋黃繼續打發至完全融合,過篩低筋麵粉和椰蓉攪拌至無顆粒狀態
3.】整理成型後用保鮮膜包好冷凍1小時
4.】切片後放入預熱180度的烤箱烤制15分鐘左右,取出放涼備用
5.】白巧克力隔熱水融化,和淡奶油一起倒入鍋中小火煮至微開
6.】奶油奶酪軟化後加入糖粉攪拌順滑,少量多次加入酸奶和雞蛋液拌勻,加入淡奶油繼續拌勻
7.】倒入鋪好油紙的模具中,再放入裝有熱水的烤盤
8.】放入預熱160度的烤箱烤制40分鐘左右,取出晾涼後切塊和餅乾組裝就好啦
芝士和餅乾組合的神仙搭配你get了麼?要不要一起來吃呢
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做法如下:
材料
(餅乾)黃油 60克,糖粉 20克,蛋黃 1個,低粉 130克,椰蓉 10克
(半熟芝士)白巧克力 25克,淡奶油 150克,奶油奶酪 180克,糖粉 20克,酸奶 180克,雞蛋 2個
步驟
1.】黃油室溫軟化後打至順滑(不要過度打發),加入糖粉打發至蓬鬆發白
2.】加入蛋黃繼續打發至完全融合,過篩低筋麵粉和椰蓉攪拌至無顆粒狀態
3.】整理成型後用保鮮膜包好冷凍1小時
4.】切片後放入預熱180度的烤箱烤制15分鐘左右,取出放涼備用
5.】白巧克力隔熱水融化,和淡奶油一起倒入鍋中小火煮至微開
6.】奶油奶酪軟化後加入糖粉攪拌順滑,少量多次加入酸奶和雞蛋液拌勻,加入淡奶油繼續拌勻
7.】倒入鋪好油紙的模具中,再放入裝有熱水的烤盤
8.】放入預熱160度的烤箱烤制40分鐘左右,取出晾涼後切塊和餅乾組裝就好啦