滿滿Oreo～1分鐘學懂做Oreo奶油盒子蛋糕

Oreo的支持者可不要錯過！這抹盒子蛋糕做法簡單又好吃，不妨動手試一下！快點試一下吧～

份量 4人

時長 40分鐘

雞蛋 3隻

牛奶 40毫升

低筋麵粉 45克

植物油 40毫升

可可粉 15克

白砂糖 45克 ＋ 25克

淡奶油 300克

Oreo 60克

鹽 1.5克

Oreo碎 30克

1- 準備大碗，倒入牛奶和植物油，攪拌，再倒入低筋麵粉和可可粉攪勻，再加3個蛋黃。攪勻至沒有顆粒。

2- 用另一個大碗，倒入蛋白和白砂糖，打發。

3- 將1/3打以發的蛋白加入至可可粉糊中，混好後，將可可粉糊全部倒回蛋白中，拌勻。

4- 準備一個28x28cm的烤盤上，鋪好烘焙紙，倒入麵糊，平均鋪好，放入烤箱中下層，用175度烤13分鐘。烤好蛋糕後，平均分成6塊。

5- 將30克的Oreo放進密實袋中，用擀麵杖敲成碎。

6- 將25克的白砂糖代進奶油中，倒入鹽，用打蛋器打發至7成，加入30克Oreo碎。再繼續打發至九成，放至裱花袋中。

7- 準備蛋糕盒，放入一片蛋糕，擠上一層奶油，倒上10克的Oreo，再蓋上蛋糕，重覆直至填滿蛋糕盒，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部

Photos by 下廚房

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