紫薯別再蒸著吃了，軟糯Q彈的紫薯芝士球，吃了就上癮

2021/09/10

溪水漫河邊

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今天做的這款紫薯芝士球，做法非常的簡單。就算是沒有經驗的小夥伴也依然可以做出來，做給家裡面的孩子吃，一定分分鐘就會愛上的，這裡面用的奶粉還是閨蜜家孩子吃剩下的，不知道怎麼處理，又怕過期扔掉，我在旁邊就跟她說用來做成甜點也是非常不錯的，結果她就拿給我了。沒想到做個甜點還順便解決了一個頭疼的問題，你家裡面有要過期的奶粉嗎？拿出來做成甜點吃吧。

紫薯一般都會做為減肥人士的最愛，因為 熱量低， 飽腹感強。它含有大量的 黏液蛋白酶能夠提高抵抗力，有利於人的 減肥， 健美。紫薯的顏色是因為它體內富含的 花青素，還有 美容養顏的功效。這個紫薯球裡面我還加了芝士，一口咬下去還爆漿，實在美味極了，吃了就會上癮。

【菜名】：紫薯芝士球

【所需食材】：紫薯200克，芝士碎適量，奶粉10克，糯米粉20克，白芝麻適量，白糖15克。

【製作步驟】：

1、先把所有的材料都準備好，芝麻碎不用熟的，生的就可以，因為一會還要放進烤箱裡面烤呢。紫薯把皮去掉，洗乾淨備用。其它的食材按照克數準備好。

2、把紫薯切成片或者塊都可以，蒸鍋裡面放入適量的水，將紫薯放進蒸鍋裡面蒸10分鐘左右，把紫薯蒸熟。把紫薯切成塊或者片的話會更加容易熟。

3、蒸好了以後將紫薯取出來，放進小碗裡面，用小勺蒸好的紫薯壓成泥，壓得差不多了，放白糖，糯米粉，奶粉攪拌均勻，再用手把紫薯揉成大一點的團子。

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4、再將大麵團分成大小差不多的小麵團，我用的劑量差不多讓我分成了8份，每一份的重量差不多是30克，再將揉好的麵團用手壓扁，把芝士碎放進去，再收口揉圓。喜歡吃芝士的小夥伴可以多放點。

5、按照這個辦法將其他的紫薯全部都揉好，準備一碗清水，將紫薯團放進去滾一圈再撈出來，再放進裝滿白芝麻的碗裡面滾一圈。

6、同樣的辦法將所有的紫薯團全部滾好，一定要將芝麻裹的均勻一點，依次放進烤盤裡面。