家裡有糯米粉和麵粉的可以這樣做早餐餅，比饅頭簡單，比油條好吃！

家裡有糯米粉和麵粉的可以這樣做早餐餅，比饅頭簡單，比油條還好吃。



清晨起床最頭疼的是每天早餐不知道要吃什麼？每天因為上班忙，早晨時間又比較匆忙，在家裡做早餐比較花費時間，很多時候都會選擇去外面吃，但是千篇一律的饅頭包子或者稀飯配鹹菜，吃多了也索然無味，吃早餐成了一個難題，但是不吃早餐會影響身體的健康，因為早餐是補充一天身體所需能量的開始。其實大家對油炸的食品還是無法抗拒的，偶爾來個油炸餅是個不錯的選擇，在家做也花不了多少時間。



今天分享一款糯米早餐餅的做法，做法非常簡單，只要把麵粉和糯米粉這兩種食材加入牛奶把它攪成糊狀，再放油鍋里炸，炸至金黃即可出鍋。可以前一天晚上攪好麵糊放冰箱發酵，第二天早上起來炸，幾分鐘就能搞定，再配上牛奶或者豆漿，一道香噴噴的早餐就做好了，色香味美讓你食慾大開。



原料

麵粉200克，糯米粉100克，牛奶350克，葡萄乾適量。

調料

酵母粉3克，蘇打粉2克，白糖5克。

做法



第一步：碗中倒入200克麵粉，100克的糯米粉，3克酵母粉，2克蘇打粉，5克的白糖，麵粉用普通的麵粉就可以。



第二步：然後倒入350克純牛奶，用筷子攪拌均勻。



第三步：把麵粉攪拌至無顆粒麵糊狀即可



第三步：蓋上蓋子醒發30分鐘。

第四步：麵糊醒發好了，用勺子把它攪拌排出氣泡備用。



第五步：鍋燒熱倒入多一點的食用油，然後把勺子放入油鍋里浸泡兩分鐘，這一步的作用是防止麵糊粘連在勺子上。



第六步：勺子放在油麵上，然後倒入一勺的麵糊，放上幾顆葡萄乾，再倒入一些麵糊蓋上，勺子在油鍋里輕輕晃動幾下，待餅凝固後會自行脫，再接著做下一個餅。



第七步：糯米油餅全部成型脫模後，用小火慢炸，用筷子不停地翻動兩面，防止炸糊了，炸至鼓起大泡兩面金黃，瀝干油即可出鍋。



營養香噴噴的糯米早餐餅做好了，外表酥脆，裡面是蓬鬆柔軟的非常的好吃，個人覺得比油條還好吃呢！做法又非常的簡單，喜歡的朋友試試哈！

雨銘軒說：1麵粉和糯米粉的比例是2：1，加了糯米粉的早餐餅營養更豐富，口感也更軟糯。

2炸早餐餅前要把勺子放油鍋里浸泡兩分鐘，倒入麵糊時，勺子不要離開鍋里的油，這樣做的早餐餅才不粘勺子而且容易脫模。

3我做的早餐餅是微甜的，加了一勺白糖，並且中間也放了葡萄乾，你也可以放其它的乾果，或者做成鹹味的。