偷懶做了這早餐,大人孩子搶著吃,要連吃三天,做法實在太簡單

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早餐要吃好,全家身體棒,特別是家裡有小朋友的早餐更不能馬虎,給他健康的身體才是孩子一生最大的財富。

孩子嚷嚷吃麵條,還要吃醬鹵的,一大早上吃這個口味有點重,想著給他換個做法。寶媽偷了個懶,擀麵條太麻煩還慢,頭一天晚上把面和好,冰箱裡一扔,早起拿剪刀哢嚓幾剪子就搞定,放點青菜簡單一炒,嘿,大人孩子誇,都說要連吃三天,哈哈,樂壞我了,這個好做,實在太簡單了,還營養豐富呢,隨便搭,洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、木耳,想吃什麼放什麼。

今兒這面是用剪刀剪出來的,又叫剪刀面,非常適合愛吃面而又不會做的,用上我這招,煮、蒸、拌、燜、炒,想咋吃就咋吃,比手擀麵省事,筋道道、滑溜溜,不要錯過哦!文中圖文詳解,文末小貼士,一看準會!

【 素炒剪刀面】

食材:麵粉150克,圓白菜130克,番茄100克,蔥花少許,蠔油2勺,鹽適量,植物油適量

做法:

1 備好食材。麵粉加水和成比餃子面稍微軟些的麵團,一旁餳15分鐘(喜歡更有口感的麵團就稍微硬一點)

2 煮鍋加水燒開,左手抹點植物油托住麵團,剪刀蘸水後貼著麵團直接往鍋裡剪長條

3 剪刀面煮熟後撈出,放入涼水盆中過水後撈出控水備用;圓白菜切絲泡水洗淨,控水備用;番茄洗淨切片

4 炒鍋放植物油,放入蔥花爆香後倒入圓白菜絲翻炒

5 圓白菜絲炒至發蔫,放入剪刀面和番茄炒勻

6 倒入蠔油提鮮炒勻

7 加鹽調個味,炒勻後即可關火裝盤

寶媽小貼士:

1 剪刀面的麵團依據個人喜好,喜歡硬點口感的硬點和麵,喜歡軟一點的就軟點和麵,靈活掌握

2 剪面的時候剪刀蘸水可防粘,托面的手抹點油防粘

3 煮好的剪刀面要放入涼水盆裡過水,防止炒的時候發黏粘鍋